Pisau Dapur Jepang Masahiro MV Petty Knife 150mm A 240 mm gyuto from

A 240 mm gyuto from Masamoto with a Shirogami (white paper) carbon steel blade in the traditional hon-kasumi finish

4" (280х143х188mm)

The series is paired with resin handles

Strop dari Hapstone adalah alat pemoles akhir tingkat tinggi yang dirancang untuk memberikan ketajaman ekstrem (razor sharp) dan hasil akhir kilap cermin (mirror polish) pada mata pisau

Weight: 266 g (weight may vary slightly due to hand-finishing)

Pisau Dapur Jepang Masahiro MV Petty Knife 150mm A 240 mm gyuto fromMasahiro Co., Ltd adalah salah satu produsen pisau dapur komersial terbesar dan paling berpengaruh di Kota Seki, Prefektur Gifu, Jepang, yang didirikan pada tahun 1932. Berbeda dengan rumah produksi butik kecil, Masahiro memadukan teknologi modern presisi tinggi dengan keahlian pandai besi tradisional untuk memproduksi pisau fungsional berperforma tinggi dalam skala besar. Merek ini sangat populer di kalangan koki profesional dan industri pemrosesan