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è da provare con uno spaghettone alla chitarra con patate e salsiccia
La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati
Si evidenziano note olfattive di ciliegie
Al naso accenni di frutta tropicale
Buone morbidezze
erbaluce di caluso docg vecchie tonneau 2024 monte maletto W10-11-papa è da provare con unoGiallo paglierino; al naso spiccano fresche note agrumate e sentori minerali. Al sorso fresco, sapido, armonioso e persistente. L'Erbaluce di Monte Maletto proviene da un micro appezzamento a 400 metri di altitudine. Dopo la pressatura fermenta per 15 giorni prima di essere trasferito in tonneau usate, dove resta per 13 mesi circa. Dominato dalla nota salina e agrumata, rivela una seducente armonia all'assaggio; la produzione limitata. Si accompagna
