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Nero d'Avola
“Poggio Sant’Enrico Piccolo” e “Poggio Sant’Enrico Grande”
Il sorso è croccante e fragrante
collocato nella sottozona Sassella a circa 470 metri slm ed esposto a sud
E’ un vino che ha una spiccata predilezione verso i formaggi stagionati e diversi tipi di carni rosse
riviera ligure di ponente pigato doc 2024 maixei missing-alcohol Nero d'AvolaColore giallo paglierino. Al naso ha profumi intensi fruttati, in particolare di pesca albicocca, pompelmo e agrumi, con sentori di mandorla. Al palato i delicati e freschi aromi fruttati sono ben sostenuti dallacidit. Il pigato un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, che dona vini eleganti, particolarmente adatti alla cucina di mare del territorio. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto
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