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Die Struktur
den Champagner auf den Meeresboden zu legen
Nach einer ersten Gärung in Edelstahltanks gärt der Wein direkt in der Flasche - mit Chenin-Most - und reift dann insgesamt 36 Monate auf der Hefe
Die Rebstöcke sind über 30 Jahre alt und bringen einen Chardonnay mit reifer Frucht und großer Grundsäure hervor
Der Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme säuerliche Note aus
castillon cotes de bordeaux 2020 chateau la brande chateau mangot champ_gastro_club Die StrukturRubino. Al naso piacevolmente ampio; ricco di frutti a bacca rossa, si esprime anche con sentori di prugna. Al palato succoso e di buona acidit; i tannini sono maturi e ben integrati. Il Castillon Ctes de Bordeaux della famiglia Todeschini un vino espressivo e gourmet, in cui non si pu ignorare il rispetto per il frutto. Connubio di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, croccante, succulento, lungo e sapido nel finale. Chi ama il tradizionale
