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Großen Lage Doosberg und eben der "Schlehdorn" aus der VDP
extrem steile und karge Parzelle
Dort werden die Rebwurzeln sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt
Am Gaumen verbinden sich Mineralik
die den Wein am Laufen hält
Von der Fels Riesling 2025 Laculle Frères Großen Lage Doosberg und ebenDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich
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