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Les Chênes ist Vincent Lavals Single-Vineyard-Chardonnay aus Cumières Premier Cru — die Lage liegt im östlichen Teil des Dorfes
Eine Cuvée
Drei Liter Grassnitzberg Riff in einer Flasche — das Doppelmagnum-Format ist Tements Ausrufezeichen für Sammler und große Tafeln
Danach begleitet er alles Leichte
da sich Ipanema mit vielen Tönen kombinieren lässt
Weingut R&A Pfaffl GANZ ZART 9,5% 2025 teigmolle Les Chênes ist Vincent Lavals9,5 % das ist eine Ansage. GANZ ZART ist bewusst leicht gebaut, fr Nachmittage, an denen ein gewhnlicher Weiwein zu viel wre. Grner Veltliner stellt mit 70 Prozent das Gerst, Sauvignon Blanc bringt 20 Prozent grne Frische mit, und die letzten 10 Prozent Muskateller sorgen fr den Duft. Die Trauben stammen von Lssbden, die fr Weine mit weichem Kern und klarer Frucht stehen. Drei Monate Edelstahl, mehr nicht bei einem Wein, dessen ganze Idee die
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