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Der Boden setzt sich zusammen aus kalkhaltigem Lösslehm über Terrassensedimenten und Gestein der Alzey-Formation (Meeressand) liegt
alte Reben
Der Chardonnay Prestige LR 2020 hat deutlich länger auf der Hefe gelegen als seine Geschwister im Geiste und in der Magnum bekommt er nochmal eine andere Ruhe
was Meunier kann
In tieferen Hangabschnitten finden sich vereinzelt feinerdereichere Auflagen
Échézeaux Grand Cru 2022 Giegerich Der Boden setzt sich zusammenDas Flaggschiff. Pierre Brissets chzeaux kommt von 70 Jahre alten Reben westlich von Flagey chzeaux, oberhalb von Clos de Vougeot. Sdost Exposition, Ton mit Sand und Mergel ein Terroir, das Tiefe und Struktur in die Flasche bringt. Handlese, Entrappen, sanftes Pressen, 25 Tage kontrollierte Grung im Stahl, dann 16 Monate im Fass mit 50% Neuholz. Hier wird nichts dem Zufall berlassen. In der Nase komplex und sinnlich: Waldbeeren, reifer Granatapfel,
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