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Rebsorte: Catarratto
gereifte italienische Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino
mit einer Maischestandzeit von etwa 7–10 Tagen
Dieser Wein ist das Produkt der besten Trauben des gleichnamigen Weinbergs
Weinbereitung: Sorgfältig gelesene Glera-Trauben aus biologischem Anbau werden im Keller zu Most verarbeitet
al cantara cappiddazzu paga tuttu terre siciliane igt 2019 rotwein Lazio Rebsorte: CatarrattoDieser Wein wurde im Schatten des tna in einem Tal zwischen dem Nebrodi Gebirge und dem Vulkan tna geboren. Ein Tal, das seit jeher eine Verbindung zwischen Mensch und Wein darstellt. Die Rebsorte ist Cabernet Sauvignon, eine internationale Rebsorte, die in dieser Gegend seit mehr als zwei Jahrzehnten angebaut wird. Der vulkanische Boden, der reich an Mineralien ist, verleiht ihm mehr Komplexitt. Rebsorte: Cabernet Sauvignon Weinbereitung: Die Trauben
