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Extra-Brut-Dosage
Der Fuchs und Dachs 2017 von HM Lang stammt aus einem warmen
Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif mit getrockneten Feigen
Wenn Sie die Farbe zunächst ausprobieren möchten
Wer es klassisch liebt
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC 2020 BIO mentrida Extra-Brut-DosageSous Roche bei Buisson, einer der zuverlssigsten Werte in Saint Romain 380 Meter Hhe, stlich exponiert, 60 Jahre alte Reben auf Calcosol Kalkboden ber Mergel. Bio zertifiziert, mittlerweile auch nach Biodyvin gefhrt. Frdric Buissons Stil: przise, schlank, mit Holz, das dient und nie in den Vordergrund tritt. Spontane Vergrung im Edelstahl Cuve, Pigeage und Remontage, malolaktische Grung in den Fssern. Zehn bis zwlf Monate Ausbau in Barriques und
