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Vinifizierung bei niedriger Temperatur für 20 Tage
wie diesen Chardonnay aus einem großen Jahr
An edge of nuttiness is creeping in to balance the steely Chardonnay which glories in its tight texture
weinig und anhaltend
zeigt er am Gaumen anhaltende Tannine und Aromen von kleinen reifen Steinfrüchten (Kirsche
Trudon Magnificence Extra-Brut Provence Vinifizierung bei niedriger Temperatur fürDie Quintessenz von Trudon. Assemblage rigoureux aus 50% Pinot Meunier und 50% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre) aus dem groen Jahrgang 2018 (40%) und 60% Reserve Weine aus 2017 2016. Terroir: Festigny Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes. Beide Rebsorten werden getrennt fr 1 Jahr (!) in 228 l Barriques aus dem Burgund, ausgebaut. Keine Malo, keine Schnung, keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten, fr 5+ Jahre
