Fenchelberg Riesling GG 2021 Sekt dabei eine Vision hat… –

dabei eine Vision hat… – der muss am Ende den Mut haben

am Gaumen kühl und saftig

Frische und seidiger Textur

Und 2023 bringt genau das – ein Jahr mit Ecken

ließen wir diesmal ein Fass aus dem Riesling-Jahrhundertjahrgang 2021 für weitere 3 Jahre auf der Feinhefe liegen und reifen

Fenchelberg Riesling GG 2021 Sekt dabei eine Vision hat… –Diese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet