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Die Gewürzmischung stammt noch von den Mayas und würzt in gleichem Masse Gemüse wie Fleisch
Das Doldenblütengewächs Cuminum cyminum stammt ursprünglich aus dem Nil-Tal
Persönlich bevorzuge ich das «Recado Rojo» für edle
Meine Favoriten sind: Bitterer Salat
Unser Pul Biber besteht mehrheitlich aus getrockneten
Anis Saat Gebinde:Gastrobeutel 500g Die Gewürzmischung stammt noch vonDie getrockneten Spaltfrchte dieses Doldenbltengewchses werden in fast allen Kulturen als Gewrz, Heilpflanze und zur Spirituosengewinnung verwendet. Berhmt sind Anis Brot und Chrbeli, Pastis und Tee. In der Volksmedizin wirkt Anis krampflsend, verdauungsfrdernd, lindert Blhungen und Husten und wirkt schleimlsend. Verwenden Sie Anis in kleinen Mengen zu Deftigem: Fleischmarinaden, Saucen, etc der Aromenkomplex gewinnt dramatisch an Rafinesse.
