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im Finish deutliche Mineralität
Die Trauben werden schon im Weinberg entrappt
den alten Namen der Heimatregion
Erst wenn die Tannine weicher und der Wein seinen angenehmen
83570 Correns
González Byass Tio Pepe Fino en Rama Sherry trocken halbe Flasche Jerez Spanien (12 x 0,375l) Schokolade im Finish deutliche MineralitätSTORY: Das Traditionshaus Gonzlez Byass ist weltbekannt fr seine Sherrys, deren Trauben aus den eigenen Weingrten stammen. Sein Tio Pepe ist der meistverkaufte Sherry im Retail. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Sherry umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Anschlieend wird der Vorlaufmost zu einem klaren Wein vergoren, der dann mit Weingeist verstrkt wird und in alten Fssern aus amerikanischer Eiche fr mindestens 4
