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C'est la fraîcheur et l'élégance
propone una beva scorrevole e leggiadra
capace di mettere d’accordo anche le principali guide internazionali di settore
crémeux dans son effervescence élégante
è assolutamente da provare con il bollito
veneto bianco igt from black to white 2022 zyme W24-25-gen12 C'est la fraîcheur et l'éléganceGiallo paglierino brillante, con leggeri riflessi verdolini. Al naso propone sentori di fiori bianchi, come acacia e primule, ricordi fruttati di mela golden, sfumature agrumate e delicatamente fresche. Lassaggio avvolgente, ricco e gradevolmente minerale. Lunga la persistenza e sapida la chiusura. Si basa su una mutazione genetica naturale, subita dal vitigno della rondinella, che dalla bacca rossa ha dato origine anche allomonima versione a bacca
