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Matériau : Nishijin-ori (Tigre Blanc)
Gardez votre couteau en sécurité et parfaitement affûté grâce à cet accessoire d’exception
ces couteaux sont réservés aux chefs en tant que symbole de statut
Le couteau Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi avec manche en corne de buffle (330 mm) est fabriqué avec un soin et un souci du détail exceptionnels par des artisans utilisant des matériaux d’une grande finesse
offre une alliance remarquable entre art et fonctionnalité
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Matériau : Nishijin-ori (Tigre Blanc)Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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