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Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes
as well as the small bones of chicken
Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie
la coupe rotative
La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto
Santoku Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 165mm Manche:Japonais Les couteaux Bunka sont l'uneSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 16.00
US$ 125.00
US$ 49.00
US$ 15.00
US$ 13.50
US$ 45.00
US$ 14.00
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