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Da abbinare a preparazioni ricercate e strutturate
parfumé et fruité avec de nettes nuances minérales
Ci vuole coraggio
Ottimo con i carpacci di mare
al naso esprime sentori vagamente affumicati in un contesto di grande intensità olfattiva
bierzo la vitoriana 2023 la vizcaina raul perez W20-21-champ-sotto50 Da abbinare a preparazioni ricercateRubino. Al naso si esprime con sentori di viola, note di frutti di bosco e toni di pepe macinato e lavanda. Al palato rivela una fine mineralit; i tannini sono ben integrati e la trama piacevolmente elegante. "La Vitoriana" di Ral Prez nasce da uve della variet menca, provenienti da uno dei migliori vigneti di Valtuille. Fermentato in legno, con 60 90 giorni di macerazione, affina poi in botte ed imbottigliato senza chiarifica e filtrazione. Questo
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