les vins présentés par cet élève de Hans Nittnaus ont été couronnés d’une flopée d’excellentes notes
ÉLEVAGE : 1 AN EN BARRIQUE
François Xavier Dauré 4ème génération de paysan au service du terroir d’Espira de l’Agly
un cépage blanc propre à cette région
VINIFICATION : 50% RESSURAGE DIRECT MUSCAT D'ALEXANDRIE ET 50% EN MACÉRATION GRAPPES ENTIÈRES DE 10J MUSCAT
ROTWEIN Pétillant les vins présentés par cetSEPP MUSTERTYPE : VIN ROUGE 75CLRGION : STEIERMARK AUTRICHE CPAGES : BLAUFRNKISCH, ZWEIGELT, BLAUER WILDBACHERVINIFICATION : LEVAGE : MILLSIME : 2015ALCOOL : 12 ___ METS : POULET AU CURRY OU LASAGNES LES MOTS DE SATRIALE : MINRAL, FRUIT, BELLE LONGUEUR ET PROFONDEUR___DOMAINE Sepp Muster, vigneron Autrichien, est install dans la province mridionale de Styrie, non loin de la frontire Slovne. Le domaine de 10 hectares est certifi DEMETER, un certificat