Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm Honesuki ces couteaux sont utilisés uniquement

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Longueur de la lame : 165mm

Fini les luttes avec les arêtes gênantes - nos pincettes vous feront sentir comme un chef professionnel en un rien de temps

ainsi que les petits os de poulet

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes

Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Marron 135mm Honesuki ces couteaux sont utilisés uniquementUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.