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relevés par le mirin
Le mirin est un saké doux et sucré originellement bu lors des fêtes
un conduit de ventilation est creusé à la main
Sa finition brut de forge lui donne un caractère authentique
Ce ponzu "Michikono" est une interprétation élaborée par une petite entreprise familiale de Tokushima réputée pour ses agrumes biologiques cultivés à 300 m d’altitude
Sauce soja transparente Format:100 ml relevés par le mirinCette sauce soja compltement transparente pousse l'extrme le concept de sauce soja dassaisonnement. Obtenue partir de sauce soja koikuchi distille, elle permet dallier got profond de la sauce soja et esthtique culinaire car elle naltre pas la couleur des ingrdients dorigine.
