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Son dosage est Extra Brut avec 5g de sucre/litre
et la finale dévoile une noble amertume
où la complexité aromatique s'enrichit encore de fines notes de réglisse
Il y a dans chaque cuvée du domaine Saint-Patrice une sorte de magie et celle-ci en est la parfaite illustration
Un vin déjà harmonieux qui mérite de vieillir en douceur dans l'obscurité d'une bonne cave
CHATEAU PAVIE 2009 Saint Emilion 0.75 Ltr Son dosage est Extra BrutPar d'une robe sombre et dense, ce grand vin offre un premier nez intense et gourmand de framboise crase, de violette, d'pices et de graphite, une note cacaote apparaissant l'agitation. Suave en attaque, le palais se montre gnreux, puissant, sveux et complexe (fruits noirs, amande, caf), tay par des tanins solides mais soyeux.
