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Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)
"Menkiri" se traduit par "Coupe-Nouilles"
bien que l'Aogami No
il peut ne pas convenir à d'autres couteaux
le couteau est idéal pour peler et tailler les légumes et les fruits
Kiritsuke Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 150mm Manche:Japonais Inscription / Motif : AkimasaLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 496.96
US$ 263.76
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