Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Grenouille Manche en Buffle et Ébène 170mm Fire Les professionnels préfèrent généralement la

Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou

a été bordée de noyer pour éviter les torsions et les déformations

positionnez votre pouce sur le dos de la lame pour un meilleur contrôle

Sa pointe effilée permet d’atteindre les os avec une grande précision pour retirer un maximum de viande

Fabriquée à la main avec une poignée en buffle et ébène

Santoku White Steel #2 Kurouchi Chokin Kappa Grenouille Manche en Buffle et Ébène 170mm Fire Les professionnels préfèrent généralement la"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices