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Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure
Nous nous assurons que le couteau et la saya sont compatibles lorsqu’ils sont achetés ensemble
and is used for much the same purposes
La pointe permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène avec Saya 300mm Finition:Suminagashi Le Deba est un couteauLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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