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La sua complessità si esprime al meglio se servito leggermente fresco
con terreni alluvionali che conferiscono la caratteristica mineralità
La rifermentazione avviene in bottiglia con successiva prolungata permanenza sui lieviti che conferisce complessità e finezza al perlage
quindi si lascia fermentare il 70% del mosto in botte grande
presenta una leggera velatura e un perlage vivace
CALABRIA Giuseppe Calabrese - Vadduna Longa Guarnaccia IGP 2022 0,75L gonnelli La sua complessità si esprimeDenominazione d'origine: Calabria IGP Colore: bianco Tipologia: fermo Uvaggio: Guarnaccia Bianca Gradazione alcolica: 12,5% Localit d'imbottigliamento: Saracena (CS) ITALIA Descrizione: Al calice si mostra dorato e luminoso, leggermente opaco. Al naso si compone di piacevoli profumi di agrumi canditi, miele d'acacia, macchia mediterranea e fieno, impreziositi da evocative suggestioni di mare. Al palato fresco e diretto, contraddistinto da un marcato
