2023 Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Bio* - Chateau De Melin Tequila Alla vista si presenta di

Alla vista si presenta di colore trasparente

estrazione del mosto fiore con pressatura soffice

ricco di sfumature autunnali che si trasformano in una piacevole amarezza erbacea

Poli Americano è un cocktail ottenuto da una calibrata miscela di vermouth Gran Bassano Rosso 18% e bitter Super Taurus 25%

Descrizione: un gin monobotanica

2023 Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Bio* - Chateau De Melin Tequila Alla vista si presenta diDescrizione Vinificazione: Prefermentazione a freddo per 4 giorni, fermentazione alcolica per 15 giorni. fermentazione alcolica per 15 giorni. Punzonatura manuale manuale per i primi 4 giorni. C' un serbatoio con lieviti indigeni e un serbatoio con lieviti selezionati. lieviti selezionati. Maturazione: 10 mesi: 40% in vasca e 60% in botti di rovere di rovere, di cui il 20% in botti nuove. Formato: 0,75