CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIO - DOMAINE ANSEN NERELLO MASCALESE nessuna filtrazione e un utilizzo

nessuna filtrazione e un utilizzo minimo di solforosa completano una filosofia produttiva orientata al massimo rispetto della materia prima

È proprio da queste colline che ha avuto origine la storia della famiglia Grasso e della cantina Ca’ del Baio: un legame profondo con il territorio che trova in questo vino la sua espressione più nobile e identitaria

È un Barolo che sa già emozionare

con tannini setosi

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente

CREMANT D'ALSACE BRUT NATURE BIO - DOMAINE ANSEN NERELLO MASCALESE nessuna filtrazione e un utilizzoNOTE SENSORIALI: Alla vista si presenta con un perlage finissimo e continuo, che anticipa gi la sua grande classe, e un colore giallo paglierino brillante. Il bouquet nitido e verticale, ricco di note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, completati da sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, frutto della sosta prolungata sui lieviti. In bocca teso, asciutto e profondamente minerale: lassenza di zuccheri aggiunti ne esalta la