Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 castello monterinaldi Vinificazione in vasche inox termocondizionate

Name: Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 castello monterinaldi Vinificazione in vasche inox termocondizionate
Brand: pelitatangerang.com
SKU: 5928333571
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Description

Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione

pigiatura e macerazione per 15/20 giorni

ma nel contempo vellutato ed armonico

la spuma è fine

dai tannini eleganti e con ottima persistenza

Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 castello monterinaldi Vinificazione in vasche inox termocondizionateVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C

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