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con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 100 giorni Affina in botti di rovere usate
La Barbera d'Alba Superiore DOC “Fides Vigna Mosconi” 2022 di Pio Cesare nasce dall’omonima Vigna Mosconi
accompagnate da delicati richiami floreali di viola e leggere sfumature speziate
parcelle che regalano grande complessità e identità ai vini della casa
gessosi e tostati
NIZZA DOCG 2023 - ODDERO MACONNAISE con fermentazione spontanea e macerazioneNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo. Al naso ricco e avvolgente, con note di frutta rossa matura, accompagnate da sentori di spezie, cacao e leggere sfumature tostate. Al palato pieno e deciso, con una struttura importante sostenuta dalla tipica freschezza della Barbera, che mantiene il sorso equilibrato e dinamico. Il finale lungo e persistente. un vino che unisce forza ed eleganza, capace di evolvere nel tempo ma gi
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