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ben equilibrato e con un finale lungo e piacevole
Descrizione: la birra col fondo
estrazione del mosto fiore con pressatura soffice
Questo vino viene poi affinato per 12 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento
per poi essere macinata entro 48 ore dal raccolto
2024 Dolcetto D'alba Pian Balbo - Poderi Colla coll rum spagnolo ben equilibrato e con unDescrizione Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 5 7 giorni alla temperatura di 22 24C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: Affinamento in inox, imbottigliamento in primavera estate. Formato: 0,75
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