Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 2002 dotato di un perlage fine

dotato di un perlage fine ed elegante

l’opera Baccanale di Pieter Paul Rubens

morbidezza

Da 5 ettari di vigneto in conversione biologica in un terroir argilloso-calcareo esposto a nord nasce questo assemblaggio di 50% Chardonnay e 50% Meunier

per lo più di rovere francese

Champagne Extra Brut Grand Cru L' Appel de la Forêt A.G.N. 2015 2002 dotato di un perlage fineDal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso ampio e complesso con sentori fruttati di agrumi e note di sottobosco di ribes, sul finale emergono note fum di cenere di camino. Al palato minerale, equilibrato e fresco, chiude con un finale di grande persistenza, lungo e di estrema pulizia con ricordi di sale dolce e the nero. Affinamento sui lieviti per 72 mesi.