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pepe e uva passa
Descrizione: il Vermout 16
lenitive e antinfiammatorie
preparato con vera radice di liquirizia
vaniglia e segale
2017 Brut Gran Cuvee Xxi Secolo M.c. - D'arapri' disattivati_160125 pepe e uva passaBrut Gran Cuve Xxi Secolo Descrizione Vinificazione: le uve raccolte manualmente sono vinificate a brevissimo tempo dal taglio. Dopo una pigiatura soffice, i primi 65 litri di mosto fiore (per quintale di uva) vengono illimpiditi mediante decantazione statica a freddo, inoculati con lieviti selezionati e fermentati a temperatura controllata (18 19C) Maturazione: nel mese di febbraio successivo alla vinificazione vengono assemblea i vini ottenuti da
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