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fermentando a baja temperatura
Se elabora a partir de uvas seleccionadas de la variedad Shiraz
lo que proporciona firmeza y contribuye a eliminar las manchas
y estabilizado de forma que conserve todos sus aromas y frescura hasta el momento del embotellado
De viticultura respetuosa y de secano
Bodega La Ermita Tinta del País Formato:1 Unidad fermentando a baja temperaturaSeleccionado de viedos de Tinta del Pas a 900 m de altitud sobre el nivel del mar orientados ligeramente al oeste, suavemente ondulados y sobre suelos francos con alto contenido en carbonatos. Expuestos a un amplio salto trmico entre el da y la noche que permiten al fruto madurar y engrosar su hollejo dando un vino profundo y con alta influencia del terroir. Vendimia a mediados de octubre con bajas temperaturas, se despalilla y sin romper la uva se
